SOBRE NOSOTROS

¡Conoce a la gente detrás de Slow Food Lake Tahoe!

KATIE TOWNSEND-MERINO
Directora del Banco de Alimentos Jardinería y Compostaje | Coordinador de crecimiento propio

Miembro de la Junta desde 2016

Katie Townsend-Merino es la directora del Food Bank Garden. Ella espera cada temporada tener sus manos en la tierra y su corazón en la comida que cosechamos. Profesora de psicología jubilada y administradora universitaria, cumplió el sueño de su vida de mudarse a las montañas a tiempo completo en Truckee y. . . encontró a su gente! Con una ferviente creencia de que la comida ES medicina y como jardinera desde hace mucho tiempo que desciende de muchos otros jardineros desde hace mucho tiempo, le apasiona el uso y la enseñanza de prácticas de jardinería orgánica y regenerativa a humanos de todas las edades. Katie es la mamá de tres y la abuela de (casi) cinco y se deleita en traer a su familia para ayudar en el jardín con la mayor frecuencia posible, con la esperanza de asegurar futuros jardineros en el árbol genealógico. Katie también enseña atención plena y autocompasión consciente, que practica tanto en el jardín como al aire libre.

AMY FAGEL
Secretario | Directora de Marketing | Líder de la noche de la sopa comunitaria | Coordinador de crecimiento propio

Miembro de la Junta desde 2018

Amy comenzó su viaje con el Movimiento Slow Food en la universidad de la Universidad Estatal de San Francisco. Allí, estudió Salud Holística, que incluía filosofías sobre la salud y la curación con los recursos naturales y la comida que juegan un papel importante. Estos estudios la llevaron a ser más curiosa y consciente sobre la comida, sus fuentes y su poder. Se mudó de San Francisco a Truckee en el otoño de 2011. Una vez establecida, se inspiró en las oportunidades de voluntariado ofrecidas por SFLT para aprender más sobre los recursos alimentarios locales y el desafío de la jardinería en las Sierras. Sus objetivos con SFLT incluyen unir a las personas para enseñarles e inspirarles sobre la alimentación y la jardinería, creando una comunidad autosuficiente y sostenible para todos los que viven aquí. Amy también es una terapeuta de masaje certificada a la que le encanta viajar y volver a casa en Donner Lake.

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TERESE WALSH
Directora de Grow-Your-Own | Coordinador de subvenciones y recaudación de fondos

Miembro de la Junta desde 2019

Terese encontró Slow Food como muchos en nuestra comunidad: como voluntaria en el Food Bank Garden de la organización. En el jardín aprendió el amor por “cultivar el suyo propio” y las muchas oportunidades que existen para cultivar alimentos a gran altura. Pero quizás lo más importante es que encontró un grupo que estaba trabajando para proporcionar alimentos nutritivos a quienes no tienen fácil acceso a ellos. Como alguien que ha disfrutado de las clases de jardinería, la noche de sopa y la excavación en el jardín del Banco de Alimentos, está dedicada al compromiso de Slow Food de fomentar la comunidad y una cultura alimentaria autosuficiente.

PATTI TAGGART
Tesorero | Directora del Huerto Comunitario | Coordinador de subvenciones y recaudación de fondos

Miembro de la Junta desde 2019

Patti se mudó de Chicago a California a principios de los 80. Ella es una jardinera de toda la vida, aprendió su amor por la tierra de su madre, quien fue miembro fundadora del Illinois Garden Club. Está especialmente interesada en promover hábitos alimenticios saludables entre los grupos de bajos ingresos para afectar los determinantes sociales de la salud. Los determinantes sociales de la salud son recursos que mejoran la calidad de vida y pueden tener una influencia significativa en los resultados de salud de la población. Ejemplos de estos recursos incluyen viviendas seguras y asequibles, acceso a la educación, seguridad pública, disponibilidad de alimentos saludables, servicios locales de emergencia / salud y entornos libres de toxinas que amenazan la vida. Encabezó la creación de un jardín de camas elevadas en la propiedad del Children's Hospital Oakland, donde trabajó durante 25 años. Patti y su familia se convirtieron en propietarios de una segunda casa en Truckee a principios de los 90, y en 2018, después de retirarse de su carrera de tiempo completo como fisioterapeuta y administradora de un hospital, Patti se convirtió en residente a tiempo completo de Truckee. Comenzó a trabajar como voluntaria en el jardín en 2019 y sintió un parentesco inmediato con la misión de Slow Food Lake Tahoe. Patti es madre de dos hijos y tiene tres nietos increíbles. Además de la jardinería, Patti es una ávida esquiadora e instructora de esquí para personas con discapacidades. Le gusta coser, leer y crear flores de boda para amigos y familiares.

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FRIJOL MCKENNA
Directora de Redes Sociales | Gerente de Jardín del Banco de Alimentos | Enlace de mercado de agricultores

Miembro de la Junta desde 2020

McKenna creció en un valle agrícola en la soleada San Diego, donde desarrolló su amor por el cultivo de alimentos. McKenna también creció con innumerables y graves alergias alimentarias. Esto significaba que tenía que estar muy consciente de toda la comida que pondría en su cuerpo desde una edad muy pequeña. Se dio cuenta de que muchos ingredientes de los alimentos procesados comunes no se ajustaban a ella ni a su salud. McKenna decidió que quería dedicar su vida a brindar a más personas acceso a los alimentos limpios que necesitaba durante toda su infancia. Llegó a Lake Tahoe en 2016 para obtener una licenciatura en Estudios Interdisciplinarios con un enfoque en Sostenibilidad en la Universidad de Sierra Nevada. Después de graduarse de SNU, se le concedió la oportunidad de realizar una pasantía en el jardín del banco de alimentos Slow Food Lake Tahoe. Ese verano floreció su relación con la tierra y la comida que de ella crecía. No solo profundizó en la producción local de alimentos a través del jardín, sino que también administró el mercado de agricultores de la comunidad Truckee de Slow Food. Allí vio el aspecto comunitario de la comida local y ahora cree que no hay forma de tener una estructura alimentaria local y sostenible sin el respaldo de la comunidad. ¡Ella está emocionada por cerrar la brecha entre los dos y educar a la comunidad sobre comida buena, limpia y justa!

JENNIFER BOEHM
Directora de Voluntarios | Coordinador de Comunicaciones | Coordinador de subvenciones y recaudación de fondos

Miembro de la Junta desde 2020

Jennifer y su familia se mudaron a Truckee hace 20 años y comenzaron a aprender sobre las pruebas y tribulaciones de la jardinería en High Sierra. Su huerto de invernadero se ha convertido en un trabajo de amor y sus plantas de tomate son cuidadas como niños, abrigadas y abrigadas en las noches frías. Después de jubilarse de Real Estate, ha disfrutado muchísimo ser voluntaria en el jardín del Banco de Alimentos y está entusiasmada con su creciente papel en el programa Slow Food Lake Tahoe y con su servicio a esta maravillosa comunidad. Ella va en bicicleta al jardín comunitario de Glenshire en la escarcha, el humo o el sol para unirse al siempre dedicado equipo de voluntarios a ensuciarse las manos. Jennifer también espera poder compartir su pasión por la jardinería con otros, particularmente con la generación más joven de su familia, compartiendo la magia de la jardinería con su nieta pequeña, Emersyn.

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